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煮干し塩らーめんの鶏清湯と煮干のWスープは熱々で啜る先からブワッと煮干の香り。麺は全粒粉入低加水細スト麺でポキポキ食感。ホロホロ豚ロースも薄味支那筍も旨し。
並ぶのは嫌いだが、この店なら並ぶ(^ ^)塩の名店。
特製カラシビチャーシュー麺小の辛3の濃厚でドロドロな豚骨白湯出汁に辛味油多目のスープはコクは強く味の輪郭ははっきり。麺は加水高目の太スト麺で超もちもち弾力。炙りバラチャーホロホロ野菜シャキシャキで旨し。
実はここのくるまやはチャーハンがある！んでもってすごく美味しい！
色々な味を楽しめる
